Gratin de légumes au cabillaud (micro-ondes)

Ingrédients pour 1 personne :

1 dos de cabillaud congelé

1 courgette

1 poivron

1 oignon

Sel, poivre

20 g de beurre

100 ml de crème liquide

Émincer finement tous les légumes et le cabillaud [j'ai utilisé le MandoChef position 1].

Saler, poivrer et mélanger. 

Disposer dans le MicroCook.

Ajouter le beurre coupé en petits dés.

Faire cuire à couvert 10 minutes à 600 watts.

Laisser reposer 5 minutes.

Découvrir et ajouter la crème, refermer et faire cuire 5 minutes à 600 watts.

Laisser reposer 5 minutes et servir.

Bon appétit !

Courgettes et tomates à la provençale (MicroGourmet)

Ingrédients pour 3-4 personnes :

 

3 courgettes

5 tomates

sel, poivre

herbes de Provence

Huile d'olive

 

Laver les légumes.

 

Avec l'aide du MandoChef [ou toute autre mandoline] couper les légumes en fines rondelles.

Disposer les légumes en couches alternées dans le panier inférieur et saupoudrez d'herbes de Provence, saler et poivrer à chaque changement de légume.

 

Verser 400ml d'eau dans le Réservoir. Poser la Passoire avec les légumes. Fermer avec le couvercle et faire cuire 18 minutes à 800 watts. Laisser reposer 10 minutes avant de servir dans un plat creux arrosé d'un fil d'huile d'olive.

 

C'est prêt!

 

Bon appétit!

 

Omelette aux saucisses Nobre

Ingrédients pour 1 personne :

 

4 saucisses Nobre (type Francfort)

2 œufs

Sel, poivre

15 ml eau

persil

 

Disposer dans l'Omeletto [ou toute autre sorte de papillote, en silicone par exemple] les saucisses coupées en rondelles.

 

Parsemer de persil.

Verser dessus les œufs battus avec l'eau. Saler, poivrer.

 

Couvrir et faire cuire 3' à 350 watts.

 

C'est prêt !

 

Bon appétit !

 

Crevettes piquantes à la coriandre

Ingrédients pour 2 personnes :

500 g de crevettes tigre

4 gousses d'ail

1 bouquet de coriandre

1 cc gingembre en poudre

Piri-piri 

Sel, poivre

Dans un Wok faire sauter les crevettes avec l'ail, le gingembre et le piri-piri. 

Saler et poivrer. 

Ajouter le persil ciselé et faire sauter. 

C'est prêt !

Servir avec des pâtes et choux-fleur.

Bon appétit !

Tortilla au chorizo et poivron rouge

Ingrédients pour 1 personne :

1 patate

60 g de chorizo

1 oignon

1 poivron rouge

3 œufs

Huile d'olive 

Persil

Sel, poivre

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon , le poivron et le chorizo préalablement émincés. Mélanger. Ajouter la patate coupée en fines rondelles et laisser revenir  à couvert jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Saler et poivrer. Mélanger.

Dans un bol, casser les œufs, saler, poivrer et ajouter le persil ciselé et battre avec une fourchette.

Ajouter les œufs au mélange précédent et laisser cuire quelques minutes de chaque côté en retournant la préparation dans une assiette pour ne pas casser la tortilla.

C'est prêt!

Bon appétit!

 

Cake au thon et au poivron

200g de farine
3 œufs
200g de thon au naturel
1 poivron
50g de fromage râpé
150ml de lait
50 ml d'huile d'olive
Sel, poivre, origan

Préchauffer le four à 180C.

Mélanger les œufs avec la farine, l'huile d'olive et le lait.
Ajouter le thon bien égoutté, le fromage et le poivron coupé en dés.

Saler, poivrer et parsemer d'origan. Mélanger.

Verser dans un moule à cake et laisser cuire 40 minutes.

Laisser refroidir 10' avant de démouler.

Bon appétit!

 

 

Muffins au thon

150 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

100 ml de lait

100 ml d'huile d'olive

300 g de thon au naturel

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs, le lait et l'huile. Saler et poivrer. Ajouter le thon préalablement émietté.

Verser la préparation dans un moule à muffins en silicone et faire cuire au four pendant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Bon appétit!

Poulet à l'orange

Ingrédients pour 1-2 personnes :

 

2 cuisses de poulet

sel, poivre

2 CS de sucre

1 CS d'eau

100 ml jus d'orange

25 ml porto

Préchauffer le four à 200° C.

Saler et poivrer le poulet.

Dans une poêle en inox, faire dorer le poulet sans aucune matière grasse en retournant la viande régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Pendant ce temps, dans une saucière, faire le caramel avec le sucre et l'eau. Quand il prend un peu de couleur ajouter le jus d'orange et le porto (attention aux éclaboussures!) et laisser réduire un peu.

Arroser le poulet avec la sauce et finir la cuisson au four pendant 15 minutes.

C'est prêt!

Bon appétit!

Cabillaud et poivron au micro-ondes

Ingrédients pour 1 personne :

1 dos de cabillaud

1 poivron

2 gousses d'ail

huile d'olive

sel, poivre

25 ml d'eau

Couper le poivron en gros dés. Émincer l'ail. Disposer ces ingrédients et le cabillaud dans un pichet allant au micro-ondes.Saler, poivrer et ajouter l'huile d'olive ainsi que l'eau. Couvrir et faire cuire 7 minutes à couvert à 750 watts. laisser reposer 3 minutes. Égoutter. 

C'est prêt!

Bon appétit!