Confiture de tomate

Ingrédients :

2 kg de tomates bien mûres

2 kg de sucre

Nettoyer les tomates en enlevant peaux et graines.

Couper en gros morceaux.

Placer dans une casserole.

Couvrir de sucre et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Mixer et laisser refroidir.

Verser dans des pots stérilisés et prenant soin de les retourner.

Bon appétit!

Smoothie mangue-fraises à l'eau de coco

Dia um... na cozinha!

Et voici arrivée la 15ème édition du challenge "Dia um... Na cozinha!" (groupe [en portugais] sur Facebook) ! 

Le thème ? Les smoothies! 

Voici donc ma 11ème participation.

Ingrédients pour 1 personne : 

1/2 mangue congelée

4 fraises congelées

200 ml eau de coco

1/2 citron 

4 feuilles de basilic

Décoration :

2 petites feuilles de basilic

1 cc de noix de coco

Sortir les fruits du congélateur 15-20 minutes avant de mixer.

Dans un blender mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et veloutée.

Ajouter l'eau de coco et mixer à nouveau.

Décorer avec la noix de coco et deux feuilles de basilic et servir !

Bon appétit !